Didier Gerin

AOC Côte Rôtie « g MSA.com » 2012

Voilà un Côte-Rôtie 100% Syrah, riche, puissant, avec des notes de café tirant vers le cacao. Sa robe est profonde et ambrée, ce qui lui confère toute son élégance. À apprécier avec vos terrines de gibier ou un bon gigot d’agneau !

– Syrah, 36 mois d’élevage
– Notes de café, moka et cacao
– À déguster chambré, c’est à dire à environ 18°C
– Conserver la bouteille couchée (le bouchon doit toujours être imbibé de vin) et dans un lieu frais (inférieur à 20 °C)
– Produit des Côtes du Rhône du Nord

79,00 TTC

75cl volume net

En stock

UGS : DG.CRMSA36.2012 Catégories : , , , Étiquettes : , , ,

Description

La Greco | Susan Greco Profile

J’étais à Tupin-et-Semons avec mon ami Luc pour rencontrer un vigneron qui travaille le Côte-Rôtie de façon naturelle. Notre rendez-vous terminé, et notre hôte manquant de temps, nous sommes partis seuls nous promener dans les vignes. «Je pense avoir entendu un grillon» me crie soudain Luc. «Ce sera le premier de l’année !» nous répond, jaillissant des vignes, une tête surmontée d’une tignasse digne d’Einstein.

C’est ainsi que commence mon histoire avec Didier Gerin. D’abord accroupie dans la terre, à l’écouter m’expliquer comment ébourgeonner les vignes puis, dans sa cave alors qu’il me montre comment bâtonner. Est venue ensuite la dégustation de ses vins hors pair, suivie de celle de son fût expérimental, en cours d’élevage. Et surtout que dire de ce Condrieu, gourmand et bon vivant, comme lui ! Deux heures de pur bonheur et de sincérité avec ce « mad scientist », un moment foisonnant, entre « derviche tourneur » et feu d’artifice. Le début d’une vraie complicité et de multiples aventures.

Issu à 100 % du Syrah, le cépage roi des Côtes-du-Rhône septentrionales, l’A.O.C. Côte-Rôtie 2012 du producteur Didier Gerin est un vin profond, coloré et gourmand. Il offre une palette très étendue d’arômes de fruits rouges et de fruits noirs confits, de notes épicées, poivrées et chocolatées. C’est un vin gras, long et bien équilibré en bouche, caractérisé par des tanins nobles et soyeux.

Se rappelant que chaque cuvée est différente et que ses arômes dépendent de son terroir, Didier Gerin a tenté une expérience singulière. Il a vinifié la même récolte dans deux tonneaux fabriqués dans des chênes issus de deux terroirs différents : l’un du versant français de la montagne, l’autre du versant allemand. Au bout de 36 mois, le vin tiré du tonneau français s’est avéré très fruité, celui provenant du tonneau allemand, plus minéral. De l’assemblage des deux est né un vin unique, le Côte-Rôtie 2012.

Type : vin rouge
A.O.C. : Côte-Rôtie
Cépage(s) : 100% Syrah
Degré alcoolique : 13°
Région : Rhône-Alpes
Pays : France

Conseils : Un Côte-Rôtie s’apprécie chambré, à une température ambiante d’environ 18 °. Pour qu’il livre tous ses arômes, utilisez un verre de dégustation.

Vin de garde, le Côte-Rôtie vieillit bien et se conserve entre 4 et 5 ans. Conservez votre bouteille de Côte-Rôtie couchée et dans un lieu frais, offrant une température constante toute l’année et inférieure à 20 °.

Accords : Le Côte-Rôtie « J’ai MSA.com » 2012 est fait pour accompagner les plats avec du caractère. Riche en tanins, le Syrah accompagne des viandes rouges et grillées, du gibier et de l’agneau, des plats truffés et des fromages salés et cristallisés, comme le chèvre à pâte dure. Il s’accordera également avec un fondant au chocolat ou avec des desserts aux fruits secs et aux épices.

Didier Gerin est arrivé dans le monde végétal en 2001, à 42 ans. Il a repris l’exploitation familiale comprenant 5 hectares de fruitiers (cerises, abricots, pêches, prunes, poires et pommes) et 0,7 hectares de viticulture : 0,5 ha de AOP Côte Rôtie et 0,2 ha de Vin de France.

Aujourd’hui, il a 4 hectares de vignes : 2 ha de Vin de France rouge et blanc, 1,5 ha de Côte Rôtie AOP et 0,5 ha de Condrieu AOP. Le sol du Côte Rôtie est sableux, acide et bien drainé en profondeur. Il est le produit d’une altération d’un micaschiste. Les vignes sont exposées plein sud sur des pentes allant jusqu’à 70%. Le sol du Condrieu est plus friable. Il est composé d’argile et de sable plus grossier provenant d’une altération du granit. Les vignes sont également exposées plein sud sur des pentes allant jusqu’à 70 %.

Aucun amendement n’est appliqué sur les sols. Des traitements phytosanitaires sont réalisés uniquement si la météorologie y oblige.

Les vins ne contiennent pas de rajout de saccharoses (hormis les Vins de France lors des années de faible ensoleillement), de tanin, de levures ou d’enzymes. Ils sont sulfité au minimum (moins de 1,5 mg par hectolitre total lors du rééquilibrage à la mise en bouteille).

Il est interdit aux sites e-commerce de vendre des boissons alcooliques à des mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Information complémentaire

Poids 1.6 kg
Dimensions 37.5 x 13.5 x 13 cm
Appellation

Millésime

Cépage(s)

Alcool / Volume

13%

Région

Pays

Acidité totale H2SO4

Acidité volatile

Fermentation malolactique

pH

SO2 libre

SO2 total

Sucre restant

A propos d'analyses

producer

poids net

75cl volume net

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