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Patrice Colin

AOC Coteaux du Vendômois Blanc 2014

Ce vin blanc a une robe beurre frais d’une belle transparence. Mûri sur des vignes vieilles de 80 ans, il est riche et fruité, souple et structuré avec une minéralité cristalline qui se révèle en fin de bouche. Une grande complexité gustative.

– Label « Qualité France »
– 100% chenin
– Degré alcool : 12.5°
– A.O.C. Coteaux du Vendômois (vin blanc)
– Arômes de fruits très mûrs, prune, clémentine, avec une touche minérale
– Servir à 8-9°C
– À boire entre 2016 et 2026
– Val de Loire, France

12,90 TTC

75cl volume net

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UGS : PC.PenteCt.2014 Catégories : , , , , Étiquettes : , , , ,

Description

La Greco | Susan Greco Profile

Il est de plus en plus difficile de déguster des vins dans les salons. En général, plus l’affiche est alléchante, plus le lieu est petit, et – bravo pour les guerriers du vin nature ! – les salons sont de plus en plus bondés. En outre, comme j’aime discuter avec les vignerons et qu’une convivialité se crée toujours entre nous, la rencontre devient vite un moment privilégié : j’ai alors tendance à oublier de cracher après un certain temps… Quoi qu’il en soit des conditions de dégustation, un vin exceptionnel comme le Blanc Pente des Coutis de Patrice Colin ne s’oublie pas.

En général, je goûte et je note mes vins favoris, j’en commande une ou deux bouteilles, avant de les goûter à nouveau à la maison puis de faire ma sélection finale. Mais ce vin a vraiment conquis mon cœur (et celui de mon entourage) immédiatement, tout comme m’ont conquise mes échanges avec Patrice Colin. Sincérité, maîtrise, élégance absolue et absence de prétention : et le vin et le vigneron m’ont laissé une impression inoubliable. La semaine suivant notre rencontre, je passais ma première commande : depuis, je n’ai jamais eu à le regretter. Une cave absolument unique, donc, tant pour les amateurs de vins nature que pour les amateurs de vins traditionnels.

Bénéficiant du label « Qualité France », le Blanc Pente des Coutis, cépage Chenin, a mûri sur des vignes vieilles de 80 ans. Sec ou tendre suivant le millésime, vendangé en septembre sur un coteau calcaire bénéficiant d’une exposition plein sud, ce vin est particulièrement riche et fruité, souple et structuré. Il séduit par une robe beurre frais d’une belle transparence, par une bouche puissante et par une minéralité cristalline qui se révèle en fin de bouche. Ce vin blanc offre, enfin, une grande complexité gustative qui marie des arômes de fruits très mûrs évoquant la prune à des saveurs acidulées d’agrumes proches de la clémentine.

Type : vin blanc
Appellation : A.O.C. Coteaux du Vendômois
Cépage : 100 % chenin
Degré alcoolique : 12.5°
Région : Val de Loire
Pays : France

Conseils : On boira ce vin à une température de 8-9°. Il se conservera jusqu’à 10 ans.

Accords : Ce blanc du Vendômois se dégustera à l’apéritif ou se boira avec du foie gras. Sa belle acidité conviendra également pour accompagner les crustacés, noix de Saint-Jacques, gambas, homards ou tourteaux. Le Pente des Coutis se mariera également très bien avec les viandes blanches, et en particulier avec de la volaille cuisinée.

Avec huit générations de vignerons, le Domaine de Patrice Colin peut se prévaloir d’être l’une des plus anciennes exploitations vinicoles des coteaux du Vendômois. On lui doit aussi d’avoir redonné ses lettres de noblesse au pineau d’Aunis, l’un des plus anciens cépages français qui remonte au XIIIe siècle. Depuis 2000, Valérie et Patrice Colin se sont engagés en véritables précurseurs dans l’agriculture raisonnée et, depuis 2011, leur domaine bénéficie du label « Agriculture Biologique ». Patrice Colin fait également partie du mouvement des « Producteurs de vins indépendants » qui travaillent eux-mêmes leurs vignes, récoltent leur raisin, vinifient et élèvent leur vin, mettent en bouteille leur production et commercialisent leurs produits. Les cuvées se déclinent en vins rouges, vins blancs et gris, ainsi qu’en pétillants et en jus de raisin. Richement concentrés en fruits, les vins blancs offrent une belle structure en bouche et un plein équilibre. Les rouges offrent, quant à eux, des nez fruités, des bouches épicées et des tanins soyeux, tandis que les gris Pineau d’Aunis mûris sur des vignes vieilles de 90 ans séduisent par leurs saveurs puissantes et complexes.

Il est interdit aux sites e-commerce de vendre des boissons alcooliques à des mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Information complémentaire

Poids 1.7 kg
Dimensions 37 x 13.5 x 13 cm
Région

Pays

Cépage(s)

Appellation

Millésime

poids net

75cl volume net

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