Rupture de stock
 

Crème des Crèmes

Crème de Noisette et Mandarine Mikan

Les amateurs de douceur et d’agrumes ont leur crème ! Elle associe généreusement la noisette à la Mandarine de Mikan du Japon (le citrus unshiu, pour être plus précis !), que l’on sent délicatement en fin de bouche. Pour apprécier toute la saveur de ce mariage exquis, conservez le pot à l’envers et remuez délicatement avant de vous délecter. Cette petite touche de fraîcheur onctueuse rehausse avec éclat vos carottes râpées par exemple !

– Vendu exclusivement chez La Greco
– À conserver le pot à l’envers et à température ambiante. Bien remuer avant de déguster !
– Allergènes : fruits à coques, noix
– Produit d’Île-de-France (France)

13,20 TTC

150g poids net

Rupture de stock

UGS : CC.MandMik.2017 Catégories : , , , , , , Étiquettes : , ,

Description

La Greco | Susan Greco Profile

C’est au Salon Court-Circuit à Paris que j’ai goûté ma première « Crème des Crèmes ». Je ne pensais alors qu’à la verveine : ma cuisine en regorgeait. J’expérimentais sous toutes ses formes les diverses possibilités qu’offrait la bonne verveine fraîche au parfum si délicieusement citronné. Je plongeais directement ma cuillère dans la crème amande-verveine. C’était divinement bon ! Mais Faten m’expliqua qu’elle ne travaillait qu’au « feeling », avec des gens avec qui le courant passait. Il ne me restait plus qu’à espérer faire partie de ces heureux élus…

Deux semaines plus tard, nous nous retrouvions toutes les deux dans un café, pour une dégustation de ses produits. Très vite nous fûmes entourées par les curieux nous questionnant et goûtant avec ravissement chacun de ces petits pots. Puis ce fut le tour de la petite dernière, la nouvelle crème dont elle disait qu’elle la faisait penser à moi. La goûter c’était l’adopter. J’ai littéralement fondu en la mangeant ! C’était évident : cette merveilleuse crème de pistache à la lavande était celle qu’il fallait pour lancer Crème des Crèmes sur mon site.

Et fort heureusement, le « courant » est passé entre Faten et moi : l’aventure entre Crème des Crèmes et La Greco ne fait donc que commencer !

Les amateurs de douceur et d’agrumes ont leur crème ! Elle associe généreusement la noisette à la Mandarine de Mikan du Japon (le citrus unshiu, pour être plus précis !), que l’on sent délicatement en fin de bouche. Une petite touche de fraîcheur onctueuse qui rehausse avec éclat vos carottes râpées par exemple !

– Vendu exclusivement chez La Greco
– À conserver à température ambiante
– Allergènes : fruits à coques, noix

Ingrédient(s) : noisette pur Piémont IGP, sucre de coco bio, mandarine Mikan du Japon
Allergènes : fruits à coques, noix
Région : Ile-de-France
Pays : France

Conseils : Conserver cette crème à température ambiante (surtout pas au réfrigérateur malheureux 🙂 ! ) afin de la laisser délicieusement macérer et déguster tout simplement. Stocker le pot à l’envers, et bien remuer avant de savourer afin de profiter de tous les goûts en bouche.

Accords : Savourez cette Crème de Noisette et Mandarine Mikan avec vos plats de canard, sous toutes ses formes:  confit, filets ou magrets. Vous pouvez aussi en ajouter une touche dans vos vinaigrettes (succulent !), ou encore servir en nappage de vos carrot cakes.

Allergènes : noix, fruits à coques

Faten Boudhina est la fille d’un producteur de pistaches et de noisettes. Les fruits secs sont cultivés de façon naturelle et raisonnée, aucun conservateur n’y est ajouté. Si Faten aide son père à vendre ses produits auprès des chefs pâtissiers de la capitale, elle est également la première à les utiliser pour ses propres crèmes. À l’abri de son atelier, elle mélange les noisettes, les pistaches, les amandes, dose la verveine, les agrumes, le thym, contrôle la cuisson du sucre. Dans ses profondes marmites bouillonnent les fruits exquis, les sucres « à l’ancienne », les épices, les plantes. D’envoûtantes fumées parfumées s’en échappent, de nouvelles saveurs s’y créent. Ici, le savoir-faire artisanal épouse la modernité innovante, l’exigence n’enlève rien à la curiosité. Pour une seule valeur, universelle : le bon, qui comme chacun sait, ne connaît ni frontières ni limites.

Information complémentaire

Poids 0.260 kg
Dimensions 6 x 6 x 7.25 cm
Région

Pays

poids net

150g poids net

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Crème de Noisette et Mandarine Mikan”