Superproducteur

Rillettes de Canard de Barbarie

Dans la famille des rillettes de (super !) Superproducteur, nous demandons avec appétit : les Rillettes de Canard de Barbarie ! Effilochées en gros morceaux, charnues, goûteuses, elles se dégustent toujours joyeusement. Sans parler du fait qu’elles sont faites avec la crème de la crème des canards, le canard de Barbarie avec sa chaire généreuse et peu grasse. Nous gardons un souvenir ému de ces rillettes façon Parmentier.

– Canard de Barbarie de la ferme (la Rolls des canards !)
– 100% graisse de canard
– Bien remuer avant de savourer
– Produit de l’Yonne (France)

6,80 TTC

90g poids net

En stock

UGS : CAN002 Catégories : , , , , Étiquette :

Description

La Greco | Susan Greco ProfileLuc, de la boutique Phare du Ponant, m’a fait découvrir Superproducteur. C’est à lui que je dois de m’être retrouvée cuillères et tartines à la main devant les jolis bocaux de Superproducteur, avec à chaque bouchée, la même sensation de finesse et de fraîcheur. En parlant avec Pauline Bignon, l’une des fondatrices de cet « éditeur de gourmandises », j’ai appris que son objectif était de proposer des créations allant à l’essentiel à partir d’un seul produit phare, 100% naturel. Mission accomplie : ses préparations nous offrent le vrai goût des produits frais de saison… Que l’on peut, grâce aux bocaux, déguster tout au long de l’année. Bien sûr, il a été difficile de s’arrêter, bocaux et cuillères se sont multipliés autour de moi. Et tout ce que j’ai dégusté a révélé un très grand savoir-faire, une capacité à mettre en valeur le produit, à en sublimer les saveurs les plus intimes, à inventer les accords les plus pertinents. Avec en plus, le goût inimitable de la convivialité !

Dans la famille des rillettes de (super !) Superproducteur, nous demandons avec appétit : les Rillettes de Canard de Barbarie ! Effilochées en gros morceaux, charnues, goûteuses, elles se dégustent toujours joyeusement. Sans parler du fait qu’elles sont faites avec la crème de la crème des canards, le canard de Barbarie avec sa chaire généreuse et peu grasse. Nous gardons un souvenir ému de ces rillettes façon Parmentier.

– Canard de Barbarie de la ferme (la Rolls des canards !)
– 100% graisse de canard
– Bien remuer avant de savourer
– Produit de l’Yonne (France)

Ingrédient(s) : canard de Barbarie de la ferme (élevage local français) 65 %, graisse de canard, thym frais et laurier, huile d’olive vierge extra, sel gris de Guérande, poivre
Région : Bourgogne
Pays : France

Conseils : Avant ouverture, conservez dans votre armoire à provisions jusqu’à 4 ans. Après ouverture, les Rillettes de Canard de Barbarie se conservent 5 jours au réfrigérateur. Bien remuer avant de savourer.

Accords : On est nombreux à les aimer sur des toasts, des tartines au moment de l’apéro ou pour une petite faim. Vous pouvez également farcir des prunes ou des dattes avec ces rillettes, c’est succulent. Et accompagnées d’un confit d’oignons, mamma mia !

Trois passionnés – dont l’un a effectué ses premiers pas dans le monde du goût chez Lenôtre et Ducasse – ont réuni leurs compétences et surtout leur amour du bon produit et du bien-manger pour créer Super Producteur. L’idée ? Mettre en bocal sous forme de rillettes, crèmes fines, légumes marinés tout ce que les terroirs français et italiens produisent de meilleur, dans le respect des saisons, de la terre et des méthodes artisanales. Résultat : des dizaines de bocaux dont le design épuré raconte la simplicité, mais aussi le raffinement et le goût authentique des bons produits. Que dire à part : super merci !

Information complémentaire

Poids 0.208 kg
Dimensions 6.75 x 6.75 x 6 cm
Région

Pays

poids net

90g poids net

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